1、养殖池建造
青蛙养殖池分为成蛙池，蝌蚪池和产卵池，以土池或长形水泥池为宜，一般宜选择既温暖避阳又潮湿的地方，池水中投入量漂浮性水草，池面必须设有遮荫板，一般每平方米可饲养40只成蛙。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供蝌蚪栖息。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。
2、种蛙选择
第二次产卵的种蛙受精率较高，种蛙选择经过第二次产卵的青蛙，第三、四年的雌蛙受精率较差，但产卵数量多，第一年蛙不适作种蛙，产卵孵化率也较低。为了便于管理，最好在同一批种蛙中选择行动活跃、发育正常、体形强大者为种蛙。
3、幼蛙饲养
先用鲜活诱饵料喂1-2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料，主要有小鱼虾、蝇蛆、蚯蚓、昆虫、蝎牛和泥鳅等，“死饵”是指动物内脏、蚕蛹干及配合饲料等。
4、成蛙饲养
幼蛙转入成蛙池后生长速度加快，摄食量大，是形成商品产量的重要时期，需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蚯蚓、蝇蛆、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼（粉状）60%、米糠（或麦麸）30%、大豆粉5%、鱼粉5%配合均匀效果较好。
5、病虫害防治
青蛙养殖常见的病虫害有气泡病、车轮虫病、肠炎病、体外寄生虫等，注意做好对症的治疗即可，平时也可定期拌料喂入调节肠道菌群的药物。
