1.粉条温水泡软备用
葱姜蒜切末备用
蘑菇洗净沥干水分备用
热锅凉油放入手切五花肉丁，炒出香味，放入葱姜蒜八角爆香，放入蘑菇翻炒几下_加入盐，酱油醋，蚝油，鸡精，翻炒十几秒_加入适量水，加入泡好的粉丝，水量没过蘑菇和粉丝即可。大火烧开
水开两分钟，淋入打好的蛋液_别动，等蛋液成型_关火OK。最后撒一些香菜碎或蒜末
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