吃剩的炸素丸子怎么办

可以做成丸子汤。下面介绍做法：

准备材料：冬瓜500克、香菜1棵 、鸡精3克、香油5克、味极鲜酱油15克、盐适量 

制作步骤：

1、香菜洗净切末。

2、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

3、小火微开状态把丸子放进去。

4、然后下入冬瓜片。

5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

6、起锅前淋入一点香油。

7、上桌前撒适量香菜末。