冷冻猪肉为什么煮起来不容易过熟

第一种，在煮肉时如果煮的时间太少，火候太大的话，都是可以使猪肉煮不烂的。

第二种，如果我们使用的器皿不合的话，同样会使猪肉煮不烂，使用高压锅的话效果会好点。

第三种，如果猪肉煮不烂的话，也可能是因为猪肉的肉质不新鲜有关，有的猪肉是很难煮烂的。

最后，再煮肉时，我们可以再里边放些山楂或者橘子片，这两种材料都可以使猪肉的肉质更酥软。