粽子是隔水蒸还是水煮

粽子一般是隔水蒸的。

1. 隔水蒸能够让粽子受热均匀，且不会破裂。

2. 水煮粽子会让粽子外皮变得糯而有些粘稠，口感会受影响。

3. 当然，有些地方会将粽子放入滚水中煮熟，但这种做法不太常见，也不是大众喜欢的做法。

综上所述，粽子一般是隔水蒸的。