凝香乳脂奶油怎么做成奶油

凝香乳脂奶油做成奶油做法

材料

A.牛奶375公克，细砂糖235公克，香草豆1根，B.蛋黄325公克，细砂糖235公克，奶油1250公克

做法

1.取材料A中的牛奶、细砂糖、香草豆放入锅中煮沸。

2.取材料B中的蛋黄、细砂糖一起打发。

3.将作法1的材料沖入作法2的材料中，使用搅拌器搅打至完全变凉并呈现出浓稠状。

4.在作法3的材料中加入奶油打发即可。