水水萝卜喜水,根系入土较浅,不耐干旱,水分管理的好坏是能否丰产的关键,发芽期一定要保持地面湿润,否则会出现“芽干”现象或不能出土,造成缺苗。幼苗期根浅需水少,但要保持地面湿润。营养生长旺盛期,土壤要见干见湿。肉质根膨大期,要注意均匀浇水,避免土壤忽干忽湿,以免出现裂根、腐烂、糠心等现象。
土壤一般土壤即可,土壤应疏松、通透、肥沃,前茬忌十字花科作物。
肥施肥以基肥为主、追肥为辅,有机肥、钾肥、三元复合肥、硼砂,充分混合后施入土壤。采用起垄栽培,以防积水和浇水不匀,垄高20厘米。
阳光播种后用稻草或遮阳网覆盖畦面,以起到防晒降温、防暴雨冲刷、减少肥水流失等作用。齐苗后要及时揭除稻草和遮阳网,以免压苗或造成幼苗细弱。