1.新鲜艾叶、苦荞粉粉,馅(花生、白糖),馅儿里面加一点芝麻会更香。
2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉。
3.两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。
4.准备好苦侨粉粉,把剁碎的艾叶和到粉里面,和到能成团不散就好了。
5.用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。
1.新鲜艾叶、苦荞粉粉,馅(花生、白糖),馅儿里面加一点芝麻会更香。
2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉。
3.两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。
4.准备好苦侨粉粉,把剁碎的艾叶和到粉里面,和到能成团不散就好了。
5.用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。
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