豆芽豆腐煲

食材清单

黄豆芽 400g 、 豆腐 5片 、 葱 适量 、 姜 一片 、 八角 1个

做法步骤

步骤1/5

豆芽先提前用清水浸泡下，去豆腥气

步骤2/5

豆腐切条，热油炸至金黄色捞出备用

步骤3/5

砂煲内放入适量油，下入葱姜爆香，放入豆芽炒至变色放少许酱油，放入八角，放水煮至八成熟，放些盐，因为豆芽不好入味。

步骤4/5

放入炸好的豆腐，放盐，鸡精，翻炒片刻。加入适量清水煲5分钟即可

步骤5/5

这样一道美味的豆芽豆腐煲就做好了