东北怀头鲶怎么炒鱼松

炒鱼松是一种家常菜，鱼松的原料可以是海鱼或淡水鱼，如鲨鱼、石斑鱼、草鱼、青鱼等。鱼松的做法有多种，常用的调料有盐、糖、酱油、料酒、姜、葱等。

东北怀头鲶是一种淡水鱼，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。常见的做法有炖、煮、蒸等。

如果您想了解东北怀头鲶炒鱼松的具体做法，建议您参考当地的食谱或者咨询专业厨师。