朝天椒怎么样制作辣椒油

朝天椒怎么样制作辣椒油

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 19:16:35

朝天椒怎么样制作辣椒油

朝天椒制作辣椒油方法如下:

  调料

  鲜朝天椒500克,鲜花椒20克,菜子油500克。

  制作

  1.朝天椒椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉。

  2.净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。

  注意:

  1.因鲜辣椒水分含量较大,所以油温应稍高一点。

  2.这种辣椒油吃时加酱油、味精、大葱、鱼香汁会别有一番滋味,还可以加少许的油酥黄豆、芽菜末等。

  4.此辣椒炸好后鲜辣清香,回味悠长。

  5.鲜朝天椒也可用绞肉机搅成蓉。

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