腌油鸡蛋的做法

原料

鸡蛋 (5000g)

盐 (300g)

鸡精 (10g)

姜 200g

辣椒 100g

香叶 15g

麻椒 100g

花椒 100g

白酒 1000g

做法:

1.首先买10斤鸡蛋，洗净擦干。

2.放入盘中10斤鸡蛋，放入300g盐。

3.加入凉白开腌制3小时。

4.姜花椒和辣椒鸡精放入水中烧开，半冷却后放入冰糖，等其冷却。

5.冷却后倒入鸡蛋中，倒入2斤白酒。

6.再腌制15天。

7.好吃多油的腌鸡蛋做好了。