蜂蜜苦是什么原因

是蜜蜂采集有苦味的花蜜酿造的。比如在我们这里有一种细白栗花的花蜜就是苦的。还有极少数的水冬瓜上的叶面蜜也是苦的。只要蜜蜂采集了上述两种花蜜或叶蜜，酿出来的蜂蜜就肯定是苦的。