西红柿牛肉面的家常做法

牛肉200克，西红柿2个，面条适量

 番茄酱适量，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，料酒适量

做法步骤

1.牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。

2.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。

3.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

4.西红柿切块。

5.锅中放油，炒番茄酱。

6.然后放入西红柿煸炒出红油。

7.放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。

8.开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。

9.香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。

10.将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。