巴西龟如何烹饪

1.

把龟放到盆里面,加热水让其排干净尿,找一根筷子,放到巴西龟嘴边,当它咬住筷子去头放血,把猪抛开内脏洗干净,把龟肉切成块状。

2.

把锅烧热,放入冷油烧至六成热,把龟肉块儿放到锅里进行翻炒,加入葱段、姜片、花椒、糖、料酒、老抽、开水各适量,先用大火把水烧开,再转小火慢慢炖。