榛蘑炒肉家常做法

用料

榛蘑 半小盆

青线椒 四根

肉丝 小半碗

红干椒 两根

葱 一小段

姜 一小块

蒜瓣 六瓣

盐 适量

料酒 两勺

生抽 两勺

做法步骤

1、榛蘑洗净开水炒两分钟过冷水后沥干备用

2、肉丝里加盐、生抽和料酒搅拌均匀腌制一会

3、葱姜切斜段，蒜瓣拍扁，干红椒切丝，青线椒斜切成段装盘备用

4、锅里放油烧七分热，将腌制的肉丝下锅炒九成熟盛出备用

5、再起锅热油将葱姜蒜和干红椒下锅煸炒出香味

6、加入青线椒继续翻炒均匀

7、加入沥干水分的榛蘑翻炒均匀后加入生抽、盐和蚝油继续翻炒

8、加入炒好的肉丝继续翻炒均匀入味

9、即可出锅装盘！