主料:虾尾1斤;
辅料:青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块、八角3个、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、啤酒1瓶
1、把洗好的虾尾剪开,用开水焯一下。
2、辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用
3、把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净,晾干水分代用
4、锅中倒入油,把步骤2的材料倒入锅中爆香。
5、倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒,白醋。
6、炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会。
7、到入啤酒莫过虾子,代汁收干时加入鸡精,起锅。
主料:虾尾1斤;
辅料:青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块、八角3个、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、啤酒1瓶
1、把洗好的虾尾剪开,用开水焯一下。
2、辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用
3、把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净,晾干水分代用
4、锅中倒入油,把步骤2的材料倒入锅中爆香。
5、倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒,白醋。
6、炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会。
7、到入啤酒莫过虾子,代汁收干时加入鸡精,起锅。
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