何大厨炸带鱼怎么炸外皮酥脆

何大厨炸带鱼怎么炸外皮酥脆

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 18:32:52

何大厨炸带鱼怎么炸外皮酥脆

原料:带鱼、胡椒粉、椒盐粉、干淀粉、辣椒面、盐、高度白酒。

做法步骤:

第1步、带鱼杀洗净切段,加入少许盐、胡椒粉、高度白酒腌制半小时左右。

第2步、用厨房纸巾吸干水份,表面拍上一层薄薄的淀粉。

第3步、锅中倒入适量油,放入带鱼煎炸至表面金黄色。

第4步、椒盐粉与辣椒面混合均匀为蘸料。与带鱼一同上桌。吃时随喜好洒入蘸料即可。

第5步、成品

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