豌豆苗500克,食用油适量,蒜瓣适量,盐适量,麻油。所有食材准备好。
豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗,放篮子里控干水分。
干净的豆苗切成小段。炒锅加热,倒入适量的食用油,将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。
倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右,豆苗变色变软。迅速加入盐,拌匀,即可关火。装盘前,淋上少量的麻油,更香。
豌豆苗500克,食用油适量,蒜瓣适量,盐适量,麻油。所有食材准备好。
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