为什么买的纯牛奶保质期才六个月

1、各种牛奶保质期的差异反映了每种牛奶性质的差别。比如，酸奶，鲜奶，纯牛奶等 等。

2、牛奶中的营养成分不同。根据牛奶最终的销售方案，而采取不同的杀菌方式以保留 相应的营养成分，这也导致了各种牛奶保质期的不同。比如，HTST高温瞬间杀菌,只能 杀死百分之九十的细菌, 成品需冷藏,保质期不超过一个月,牛奶成分热破坏较少.(奶中有 许多乳酸益菌)。

3、牛奶采用的杀菌方式不同。用巴氏杀菌法杀菌的，最多保质期也只有七天，超市里 那种保质期有三五十天的用的是超高温灭菌法。不过保质期短的这种要比保质期长的 营养丰富一些，因为超高温杀菌会破坏很多营养物质。

4、添加防腐剂的量不同。