卤过肉的卤水冷冻还可以卤，因为在冰箱里温度很低，卤水在冰箱里不容易变质，但是卤水也不能在冰箱里放太久，放太久了冰箱里容易串味，串味了也容易变质，但是短时间还是可以用，所以如果是再短时间卤肉的话就可以放在冰箱里，如果长期不用的话，最好把卤水扔了，免得到时候怕卤肉出现食物中毒的情况！
食用碱腌肉用量与方法（食用碱嫩肉的用法与用量）
鲜味素、粒粒香鱼肉香粉各3克，药料粉（香叶、草果、花椒、八角...
20斤猪肉放多少碱（10斤猪肉需要放几斤盐）
20斤肉放30克食用碱，根据我的经验总结一斤肉...
纯碱可以腌制牛肉吗（食用碱可以腌制牛肉）
可以1.食用碱腌制法：将买回来的牛肉先放在清水中浸泡1个小时...
用食用碱腌肉要腌多久（食用碱腌肉使用方法）
8小时以上为宜。将猪肉洗净，在通风处晾干，将混合好的腌料倒入...
食用碱嫩肉的用法与用量（食用碱嫩肉正确方法）
用食用碱致嫩肉方法：一般腌制牛肉每百克可用1-1.5克，腌制...
食用碱腌制肉需要泡多长时间（食用碱腌肉是直接加还是泡）
食用碱腌制肉的时间长短和使用的碱，温度、肉的种类、大小、肉的...
