怎样煮花生毛豆又好吃又嫩

怎样煮花生毛豆又好吃又嫩

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 13:17:00

怎样煮花生毛豆又好吃又嫩

主料:花生1000克、毛豆800克;

调料:干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量;

做法:

1、把准备好的毛豆剪去两头,这样便于入味;

2、剪好的毛豆用盐水清洗干净,备用;

3、花生用盐水浸泡15分钟,洗干净表面后捞出备用;

4、锅内倒入水,放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后,把花生下锅煮10分钟后,再将毛豆下锅,加入盐继续煮10分钟;

5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡,使其更加入味。

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