可以使用酸奶替代水来和面发馒头。
因为酸奶中含有益生菌和乳酸菌,能够促进面团的发酵,使得馒头更加松软。
使用酸奶发面蒸馒头的具体步骤是:先将酸奶加入到面粉中,搅拌均匀,然后放置静置20分钟至30分钟左右,待发酵至两倍大小后即可揉制成形,再蒸制出香软的酸奶馒头。
需要注意的是,使用酸奶发面时不要加入过热的水,以免破坏酸奶中的益生菌和乳酸菌。
可以使用酸奶替代水来和面发馒头。
因为酸奶中含有益生菌和乳酸菌,能够促进面团的发酵,使得馒头更加松软。
使用酸奶发面蒸馒头的具体步骤是:先将酸奶加入到面粉中,搅拌均匀,然后放置静置20分钟至30分钟左右,待发酵至两倍大小后即可揉制成形,再蒸制出香软的酸奶馒头。
需要注意的是,使用酸奶发面时不要加入过热的水,以免破坏酸奶中的益生菌和乳酸菌。
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