正宗的咖喱饭做法

食材：鸡胸肉1块、米饭适量、土豆1个、胡萝卜半个、青椒半个、洋葱半个、咖喱3块、椰子粉15克、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

做法：

1、土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁。

2、鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。

3、锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒。

4、煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

5、放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。

6、放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。

7、倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。

8、放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。

9、放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀。

10、放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。

11、把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。