广东羊肉火锅的做法

1、主料为羊肉600克；

2、辅料为红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗、生姜3片；

3、调料为火锅调料，精盐，酒。

烹调方法为红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。

把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水4000ml，大火煮沸后，改用中火煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。