准备好所有的食材。
2.五花肉去皮加入葱花。
3.剁成肉泥备用。
4.山药去皮切碎。
5.肉馅加入盐，胡椒粉，生抽，白糖，鸡精，姜粉，鸡蛋清，料酒。
6.搅拌上劲。
7.再加入山药泥。
8.加入淀粉。
9.继续搅拌上劲。
10.手上沾淀粉，把肉馅团成大肉圆，油锅油温烧热放入狮子头炸至。炸制狮子头金黄捞出即可
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