1. 将鸡脚剪去指甲,洗净,斩
2. 放入沸水中焯烫至变色后捞出,用清水洗净沥干
3. 净锅内再加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
4. 捞出再次用清水冲洗干净,沥干
5. 放入冰水中,浸泡约10分钟
6. 将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中
7. 放入步骤5的鸡爪
8. 放入姜片、蒜泥与小米椒(怕辣可不放小米椒)
9. 密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用,我是泡了36小时吃的,特别入味!
1. 将鸡脚剪去指甲,洗净,斩
2. 放入沸水中焯烫至变色后捞出,用清水洗净沥干
3. 净锅内再加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
4. 捞出再次用清水冲洗干净,沥干
5. 放入冰水中,浸泡约10分钟
6. 将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中
7. 放入步骤5的鸡爪
8. 放入姜片、蒜泥与小米椒(怕辣可不放小米椒)
9. 密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用,我是泡了36小时吃的,特别入味!
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