莲藕干怎么晒

莲藕去头洗净切片，焯水时撒点盐在水里，焯水后晾干水份摊放在大的竹器里晒，也可用粗点的棉线穿起来晾晒，晾晒干后可收藏到冰箱，既可生吃也可做菜。