怎样用泡打粉做蛋糕

怎样用泡打粉做蛋糕

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 18:01:22

怎样用泡打粉做蛋糕

用料:低筋面粉40g 、鸡蛋2个、牛奶30g、色拉油1茶匙、泡打粉1/4茶匙。

步骤一:将蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。

步骤二:先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀,再加入30g牛奶。

步骤三:面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀。

步骤四:2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入几滴白醋,打至完全发泡,即倒扣不落为止。

步骤五:取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌。

步骤六:把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌或画十字搅拌均匀。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.