巴西烤肉卷饼正宗做法

巴西烤肉卷饼，也叫“巴西烤肉卷”、“巴西烤牛肉卷”等，是一道有着浓郁南美风情的美食。下面是一份简单的巴西烤肉卷饼正宗做法供您参考：

所需材料：

牛肋条肉或其他切成薄片的牛肉 500g

洋葱 1个

大蒜4瓣

红辣椒粉或者黑胡椒适量

海盐适量

蛋黄 2个

面粉 400g

泡打粉1小勺

沸水200ml

植物油适量

制作步骤：

将牛肉均匀地撒上红辣椒粉或黑胡椒和海盐，腌制15分钟。

烤箱预热至200°C。

将腌制好的牛肉放入烤盘中，放入烤箱烤10分钟左右，直到肉片煮熟、颜色金黄。

洋葱和大蒜剁碎后炒熟备用。

制作卷饼皮：将面粉和泡打粉混合，加入沸水搅拌至面团成型。将面团分成若干个小面团，擀成薄片状。

在卷饼皮上刷上一层蛋黄液，放入一些牛肉和洋葱大蒜馅儿，卷起来即可。

热锅中加入适量的植物油，将卷饼放入锅中煎炸至两面金黄，即可食用。

参考以上步骤制作，便可以尝到地道的巴西烤肉卷饼了。需要注意的是，巴西烤肉卷饼的馅料和配料可以根据个人口味进行调整，同时在烤肉时要注意不要烤过头，以免变得过于干燥。