莲菜孔里边的泥怎样去除

使用淡盐水+醋的方法可以清洗干净莲藕小孔里的泥。 这是因为淡盐水可以去除莲藕表层的土壤和碎屑，而醋则会去除莲藕内部的泥沙和异味，同时具有杀菌的作用。

先将莲藕切成块，放入盆中，加入适量的淡盐水和醋，轻轻搓揉几分钟后，用清水冲洗干净即可。 除此之外，如果莲藕小孔里的泥比较难清洗，还可以使用专业的蔬菜清洗剂进行清洗。