炸猪皮在内的各种脱水工艺处理的食材,可以通过泡水来进行泡发,泡发好后就可以烹饪了。而泡发的水温,我们建议是用冷水来泡发,因为不管是夏季还是冬季,冷水泡发能够避免其过快的变质,是比较安全的,不过用冷水泡发需要更久的时间,所以需要提前准备。
炸猪皮在内的各种脱水工艺处理的食材,可以通过泡水来进行泡发,泡发好后就可以烹饪了。而泡发的水温,我们建议是用冷水来泡发,因为不管是夏季还是冬季,冷水泡发能够避免其过快的变质,是比较安全的,不过用冷水泡发需要更久的时间,所以需要提前准备。
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