咸蛋黄用油浸泡,是为了去除鸡蛋的腥味,以及使咸蛋黄的口感更润滑。制作方法为将咸蛋黄放进食用油中浸泡2小时左右,然后在180度预热好的烤箱里烤上5分钟即可。
咸蛋黄之所以用油泡,是因为这样可以让蛋黄更加鲜亮美味,吃起来口感也沙沙的,还能起到杀毒的作用,
咸蛋黄用油浸泡,是为了去除鸡蛋的腥味,以及使咸蛋黄的口感更润滑。制作方法为将咸蛋黄放进食用油中浸泡2小时左右,然后在180度预热好的烤箱里烤上5分钟即可。
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