为什么我炸土豆薯片都糊了也不脆

因为你没有找啊炸土豆片儿的金精华。炸土豆片儿先把土豆切成薄片儿，然后用清水洗干净。放冰箱里面。把油烧到七成热。把土豆片放进去。来回的翻拌五六分钟？

这样的话，土豆片就炸好了。告诉你炸土豆片的精华，把土豆片不要切太厚，也不要切太薄。要把土豆片洗干净，放冰箱里冷冻。这是秘诀。