西兰花怎么冷冻好吃

可以试试看以下方法：

先汆烫再冷冻几乎是所有蔬菜通用的做法，还能达到杀青的目的，去除多数蔬菜本身带有的「生涩味」。

滚水中可以加入少许盐巴，让西兰花色泽更漂亮，因为还要二次料理，汆烫时间约在10～30秒即可，视各种蔬菜的质地来调整时间，以不煮到软烂为基准;例如比较硬实的西兰花。

烫完以后彻底冷却了放在保鲜袋里然后进行冷冻保存。