南瓜馒头做法和发面全过程

南瓜馒头做法和发面全过程

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 10:47:51

南瓜馒头做法和发面全过程

食材:

南瓜泥260g 面粉300g

酵母2g

步骤:

1、南瓜去皮、去瓤切块;

2、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

3、加面粉揉匀;

4、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可;

5、发好的面团挤出空气,揉匀;

6、团成长条;

7、手拽成馒头大小的剂子;

8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

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