焖干面条的家常做法正宗

首先准备做饭食材，面条1.5斤，五花肉500克，龙豆角200克。调料准备了，老抽，蚝油，白糖，食用盐，鸡粉，花椒，香叶，桂皮。

将五花肉切成三段，然后放入冷水中，再放入几片姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。

将焯过水的五花肉切成片，备用。

将龙豆角洗净，切成5厘米左右的小段备用。

锅中放入适量植物油，油热后倒入白糖，小火熬制糖完全融化。

然后倒入切好的五花肉片，翻炒一下，在放入老抽上色，蚝油提鲜，放入八角香叶桂皮，姜片炒出香味。

然后倒入适量开水，水开后转为小伙炖30分钟。

30分钟之后放入洗好的龙豆角，炖10分钟，在放入面条，面条轻轻的铺在菜上，大火蒸10分钟。

10分钟之后，倒入适量食用盐和鸡粉，盖上盖子焖2分钟，就可以吃了。