牛肉菜苔粥做法

用料

菜心 半把

盐 适量

食用油 适量

牛肉 200g

米 半杯

水 适量

瑶柱 2粒

糖 少许

淀粉 适量

做法步骤

1、菜心洗干净切碎

2、牛肉切片用油、盐、糖、淀粉腌制入味

3、米洗干净，用油、盐腌十五分钟； 煲里放入足量水、瑶柱大火烧开

4、将腌好的米倒入煲里

5、中大火煲半小时至米开花

6、将菜心粒倒入粥里拌均匀煲4分钟

7、4分钟后放入腌好的牛肉片和盐调味，煲至粥再次滚起

8、碗里打入鸡蛋

9、趁粥滚起勺入碗里

10、吃时用勺子将鸡蛋和粥拌均匀