主料:辣菜缨子300g,黄豆250g,鸡架200g
辅料:油适量,盐适量,干红辣椒适量,蒜瓣2瓣
步骤:
1.把辣菜缨子用清水淘2遍,然后黄豆洗净,蒜瓣和辣椒都切碎,鸡骨架也剁好洗净备用;
2.然后把锅洗干净,稍微放一点油;
3.大约7成热,把鸡骨架放入锅中翻炒;
4.直到炒到变色为浅色为止,放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒;
5.等煸炒出香味的时候,放入酱油适量,上色;
6.等翻炒均匀后,把辣菜缨子放入;
7.在放入黄豆,(不要放盐)进行翻炒;
8.然后盖上锅盖,中火,炖20分钟;
9.这是最后快要出锅时候,这时尝下黄豆应该稍微有点脆,不是很面的那种,然后稍微加些盐调味就可以了。