海蛎汤怎么煮才会挂粉

海蛎汤不会因为煮的时间长而挂粉。
1, 海蛎汤不像豆腐或是凉粉之类的食材，它不含大量淀粉和植物胶等成分，所以无法因长时间煮或回锅导致出现挂粉现象。
2, 但是为了保证海蛎汤的口感和鲜美程度，需要将海蛎尽量短时间地煮熟，最好只煮开后再关火即可。
同时，如果想要海蛎汤的味道更加浓郁，可以适量加入姜片、调料等辅助烹饪。