菠萝的做法最简单的方法

主料：

鸡胸肉200克

菠萝100克

青椒1个

辅料：

番茄沙司2大茶匙

白醋1茶匙

白糖2大茶匙

淀粉1/2茶匙

老抽少许

料酒1/2茶匙

胡椒粉少许

食盐少许

姜3片

做法：

1. 主要食材：鸡胸肉、菠萝，青椒

2. 姜切片、青椒去籽切成菱形片

3. 鸡肉切成片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

4. 腌渍好的鸡胸肉里放入两大匙面粉和两大匙玉米淀粉，加入适量水调成合适的糊状。

5. 油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透

6. 炸到这个程度就可以捞出。

7. 油温拉高到八成热，丢下去复炸。

8. 金黄后迅速捞出。

9. 提前准备一碗芡汁：两大匙番茄沙司、两大匙白糖、1茶匙白醋、几滴老抽，1/2茶匙淀粉、加入适量淀粉调匀成料汁。

10. 锅中放底油，放入姜片爆香

11. 倒入调好的芡汁小火炒制。

12. 炒至芡汁明亮浓稠。

13. 放入炸好的鸡肉和青椒大火快炒

14. 翻炒至芡汁裹匀，放入菠萝，继续大火快炒。

15. 直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火盛出