艾糍的家常做法

艾糍的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:33:37

艾糍的家常做法

原料

艾草 (250克),小苏打 (2克),糯米粉 (250克),粘米粉 (50克),鸡蛋 20克,花生 20克,芝麻 2克,白糖 20克

做法步骤:

1,艾草洗净,摘下叶子,多洗几遍。下锅加入2g小苏打,开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁(可以加少量艾叶水和凉水一起)。倒入面粉中,揉成团,如果太干就加少量水,不能加多

2,腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁,青椒切小,豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅,加入腊肉翻炒,再依次下青椒和豆腐泡,加少量麻辣鲜和葱花出锅

3,把揉好的面团揪一个小块下来,搓圆,大拇指在中间按个窝窝,顺着窝窝把皮捏薄,在把馅料放进窝窝里,收口捏紧。这样捏饼底部不容易破,擀成圆皮包的时候容易破。

4,油纸裁成小块,艾糍底部沾油放到油纸上,防止粘连

5,大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.