好多的汉字我不知道是读平舌音还是卷舌音

声母是z c s 开头的就是平舌音，例如：足（ zu ） 粗（ cu ） 三（ san ）。

声母是zh ch sh r 开头的就是卷舌音，例如：竹（ zhu ） 出（ chu ）山（ shan ）热（ re ）等等。