特精粉做成面团后，放在屋中自然发酵待长出霉菌后放入缸中
按照比例配置盐水倒入
加入鲜花椒一起晾晒
待酱成形后手工搅拌
上下翻动
使酱缸中的每一滴酱都能得到阳光的洗礼
酿晒的时间也赋予酱不同的口味
从六月到十月，这时的酱已经可以食用了
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