要求是想知道红烧羊肉的配料及制作方法

食材准备 　　 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒 红烧羊肉 30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。 　　 制作步骤 　　 1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。 　　 2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。 　　 3、胡萝卜洗净切成片。 　　 4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味 　　 5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。