包菜包子馅怎么做

1 馅的制作：包菜包子馅需要将包菜切成细小的丝状，加入适量的盐，揉搓一段时间后，挤出包菜的水分，再加入肉馅，葱姜等调料，搅拌均匀即可。
2 包子皮的制作：将面粉和酵母混合加水揉成面团，醒发后搓成小剂子，擀成薄皮，包入馅料即可。
3 包菜包子馅的制作有很多变化，如可加入虾皮、豆腐干等食材调味，也有些地方习惯将包菜换成大葱或胡萝卜等蔬菜来制作包子馅。
在制作过程中，还需要注意包子的火候和蒸制时间，以保证口感和食用安全。