虾米紫菜番茄蛋汤的做法75

主料：

番茄2-3个

辅料：

虾米干50g

调料：

鸡蛋2-3个

姜片几片

盐适量

做法：

1. 虾米浸泡一会儿，捞出来洗干净。番茄去皮切块。先起锅，倒油，把姜片和虾米倒进去翻炒爆香。再把番茄块放进去翻炒均匀。

2. 加适量水，有多少人喝汤就放几碗水。大火煮沸转中火煮十分钟，鸡蛋打散。边倒入边搅拌，直至倒完。再次煮沸，加适量盐调味。

3. 看不到生鸡蛋液，就关火