捞汁和生腌区别

1、原料不同。生腌多以鲜活海鲜为主，捞汁以蔬菜为主。

2、方式不同。捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂，生腌是将海鲜清洗干净将调好的腌料均匀的倒入海鲜上，再将腌好的海鲜放入冰箱冷藏一段时间。