普洱生茶和熟茶属于什么茶类

普洱生茶和熟茶属于发酵茶的一种，分生茶和熟茶，生茶是属于自然发酵而成的茶，熟茶是人工催熟的茶。

六大茶类分别是：不发酵叶绿汤清的绿茶、全发酵香高色艳叶红汤红的红茶、半发酵青绿金黄的青茶、轻微发酵色白隐绿汤色黄白的白茶、轻发酵叶黄汤黄的黄茶、后发酵粗大黑褐陈香醇厚的黑茶。