香椿芽牛肉馅饺子的做法

香樁芽洗净焯水后切碎；牛肉绞烂后先放生姜末搅拌成团，加料酒，盐，打一个鸡蛋，倒点香油，酱油，花椒面，葱花，继续搅拌和均匀，最后把香椿芽碎倒入，反复搅拌和匀，就可包饺子了。